Zeker tienduizend bezoekers kwamen per dag naar Haarlem Culinair op de Grote Markt in Haarlem. Een recordaantal bezoekers, volgens organisator Patrick Uitendaal. “Normaal gesproken komen er zo tussen de vijfduizend en zevenduizend mensen, dus dit is wel heel uitzonderlijk.”
Culinairder
In de afgelopen dertig jaar is er veel veranderd aan het evenement, zegt Uitendaal. “We zijn naar de Grote Markt verhuisd en de restaurants zijn groter geworden. Verder hebben we een heel entertainmentprogramma met muziek en bandjes. Dat zijn wel echt de grote veranderingen.”
Daarbij is het eten een stuk ‘culinairder’ geworden. “Waar ze vroeger misschien met een bitterballetje stonden, zijn er nu echt complete gerechten. Ook is het serviesgoed en meubilair allemaal veel mooier geworden.”
