Personeelstekort bakkerijen: Maison Lambi stopt ermee

Lambi: “Onze klanten zijn zeker niet het probleem, die zijn nog talrijk. Maar we kunnen niet meer genoeg produceren voor al die klanten. Ik had ook overwogen om met één bakkerij en één winkel verder te gaan, maar ook dat is niet rendabel. Ik vind het erg jammer dat ik mijn klanten moet teleurstellen, maar het kan niet anders.”