Halverwege de Radarweg in Amsterdam, in de chocoladefabriek van Chocolatemakers, is het opvallend stil. Het is een gevalletje stilte voor de storm: oktober tot en met december is namelijk hét piekmoment bij uitstek voor de werknemers van de ras-Amsterdamse fabriek. Het merk is groot geworden met repen, maar daar zijn sinds kort ook chocoladeletters en een compleet nieuw merk bijgekomen.
Honderdduizenden kilo’s cacaobonen
De Amsterdamse haven waaraan de Radarweg ligt, staat bekend als de grootste cacaohaven ter wereld. In drukke periodes liggen er honderdduizenden kilo’s cacaobonen opgeslagen: klaar om verwerkt of verscheept te worden.
Nieuwsgierige voorbijgangers
De Chocolatemakers-fabriek in het grijze, winderige havengebied, omringd door grauw klotsend water, heeft allesbehalve een Willie Wonka-achtige uitstraling. Toch komt het regelmatig voor dat nieuwsgierige voorbijgangers aankloppen.
“Dat zijn vaak mensen die van het pontje vanaf Zaandam afkomen”, legt Amber Entius van Chocolatemakers uit. “Die fietsen hier elke dag voorbij, maar nemen niet de stap om echt langs te komen. En ineens denken ze: ‘ik ga kijken’.
Tekst gaat door onder de foto.
