De supermarkt gaat de CO2-equivalent (CO2e) per kilogram product vermelden. In eerste instantie krijgen 130 producten in de winkels deze vermelding, waaronder eieren. Dat wordt stapsgewijs aangevuld met meer producten zoals groente en fruit.
‘Kip, varken en rund vergelijken’
De vermelde uitstoot op de verpakkingen van huismerkproducten is gebaseerd op data uit de eigen ketens, meldt hoofd duurzaamheid en kwaliteit Anita Scholte op Reimer.
“Als je straks voor het vleesschap staat, kan je kip, varken en rund vergelijken”, zegt Scholte op Reimer daarover. Klanten kunnen op die manier zien welk vlees de hoogste uitstoot qua productie heeft opgeleverd. En dit geeft de klant dan de optie een duurzame keuze te maken.
Ook bij recepten in de Allerhande wordt de ingeschatte klimaatimpact vermeld, in categorieën die variëren van zeer laag tot zeer hoog.
Hiermee geeft de supermarktketen naar eigen zeggen duidelijkheid aan de klanten om ze te ‘helpen klimaatbewuster te kiezen en te koken’. Albert Heijn zegt in 2030 45 procent minder CO2e te willen uitstoten in de hele keten ten opzichte van 2018.
Runderkipgehakt
Naast het vermelden van de CO2e op producten, komt de supermarktketen ook met gehakt, worstjes en burgers die een combinatie zijn van kip en rundvlees. De combinatie van deze vleessoorten zou beter zijn voor het milieu dan reguliere rundvleesproducten.
De half-om-halfproducten met kip hebben een lagere uitstoot dan reguliere rundvleesproducten. Zou zo het volgens Albert Heijn per kilogram product 37 procent schelen.
Qua smaak proef je geen verschil, stelt Scholte op Reimer. De opties met rund en kip zijn een extra keuze, licht ze toe. “We gaan niks vervangen.”
